Brauerei in Ehingen: wo Tradition auf Moderne trifft

Seit jeher ist die Geschichte unserer schönen Stadt an der Donau eng mit den Ehinger Bierbrauern und der hier ansässigen Brauwirtschaft verknüpft. So wurden im späten 19. Jahrhundert bereits mehr als 20 aktive Braustätten in Ehingen gezählt. Diese Tradition wird auch heute noch aktiv betrieben und mit Leben gefüllt. Davon können Sie sich bei uns im Hotel Adler in Ehingen überzeugen. In unserer Brauerei genießen Sie köstliche lokale Bierspezialitäten und begeben sich auf die Spuren der alten Braumeister.

Ihre Brauerei im Herzen von Ehingen

In unserem einzigartigen Lifestyle Wirtshaus Paulas Alb im Herzen der Altstadt Ehingens machen wir die Jahrhunderte alte Brautradition und Bierkultur wieder erlebbar. Im Jahre 1899 wurde in der damaligen Brauerei zum Goldenen Adler das erste Ehinger Fassweizenbier gebraut. Geführt in der nun fünften Generation lassen wir das alte Brauerherz wieder aufleben und erwecken in Paulas Alb das erste Ehinger Fassweizen erneut zum Leben, selbstverständlich unter dem Namen „Goldener Adler“.

Adler Brauerei | Paulas Alb | Hotel Adler in Ehingen

Brauereien in Ehingen: ein Blick in die Geschichte

Schon lange lockt die Stadt Ehingen Bierfreunde aus Deutschland und der ganzen Welt auf die schöne Schwäbische Alb. Hier erfreuen sich die Besucher an historisch gewachsenen Brauereien und einem abwechslungsreichen Sortiment von unterschiedlichen Bieren. Oder sie genießen die frische Luft bei einem Gang auf dem 14 km langen Bierwanderweg, der im Jahr 2010 zu den 30 schönsten Wanderwegen Deutschlands gewählt wurde. Der Ehinger Bierbrauer Walter Wender wurde sogar bereits im Jahr 1384 in der Stadtgeschichte erwähnt. Ein nächster Meilenstein ergab sich 1875, als die Stadt Ehingen bei der Tettnanger Hopfenausstellung die goldene Medaille für ihre Hopfenqualität verliehen bekam. 1877 erfolgte in Nürnberg eine weitere Auszeichnung in Gold. Seit dem Gewinn des „Touristischen Ideenwettbewerb Genießerland Baden-Württemberg“ im Jahr 2009 bezeichnet sich die Stadt zudem selbst als Bierkulturstadt und hat sich damit auch überregional einen Namen gemacht.

Adler Brauerei - Brauanlage | Paulas Alb | Hotel Adler in Ehingen
Brauerei | Hotel Adler in Ehingen
Adler Brauerei - gedeckter Tisch | Hotel Adler | Paulas Alb
Brauerei Adler | Paulas Alb in Ehingen

Brauen Sie Ihr eigenes Bier bei uns in Ehingen!

Großer Beliebtheit bei unseren Gästen erfreut sich auch der Bierbraukurs in unserer Brauerei in Ehingen, den wir ab einer Mindestanzahl von 10 Teilnehmern anbieten. Buchen Sie diesen einfach als besonderes Schmankerl für Sie und Ihre Freunde oder bieten Sie damit den Besuchern Ihrer Tagung in unserem Hotel ein besonderes Abendprogramm. Im Rahmen des Kurses lernen Sie alles, was Sie schon immer über verschiedene Biersorten und deren Herstellungsprozess wissen wollten und erhalten zudem natürlich das ein oder andere Gläschen zur Kostprobe gereicht. Wenden Sie sich für alle weiteren Infos vertrauensvoll an unser freundliches Team.

Hotel Adler mit Brauerei: Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt bei uns!

Ob als gemeinsames Erlebnis für Familie und Freunde oder das gewisse Etwas zum Abschluss Ihrer Tagung in unserem Hause – mit einem Bierbraukurs in unserer Brauerei runden Sie den Tag auf raffinierte Weise ab. Tauchen Sie ein in die spannende Welt des Bierbrauens und die traditionsreiche Geschichte unserer schönen Stadt. Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt, Ihre Feier oder Tagung bei uns und lassen Sie sich von unserem Team beraten. Wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung und beantworten gerne all Ihre Fragen, damit Ihre Zeit im Hotel Adler zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Wir freuen uns auf Sie!